这里是Ian，我们继续来讲我最爱的产区。这次是法国可能最美的地方——卢瓦尔河谷。

(相关资料图)

卢瓦尔河是法国境内最长的河流，全长960公里，从大西洋一直延伸到法国中心腹地。可以将这个产区分为四个部分：

卢瓦尔下游，也就是大家熟知的南特产区。还有卢瓦尔中游产区、中央产区，和上游产区。中游产区和中央产区是卢瓦尔河谷最著名的区域。

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当然，我也同样喜欢卢瓦尔下游产区的葡萄酒，这里最著名的便是慕斯卡德（Muscadet）产区。慕斯卡德有一众子产区，是一个更大的法定产区。子产区包括Muscadet Sèvre-et-Maine和Muscadet Coteaux de la Loire。葡萄酒都由白瓜（Melon Blanc）品种酿造。燧石感、高酸度、矿感丰富的葡萄酒，当你品尝到它，就像海水扑面而来，充满海洋的气息，是全世界最适合搭配生蚝的葡萄酒之一。

这里的鹅卵石沙质土壤排水性极好，这一点非常重要，因为这里的气候格外潮湿闷热，土壤需要足够的排水力，才能有适合种植葡萄的绝佳风土，慕斯卡德是世界上最纯净的葡萄酒之一，酸度极高却非常平衡。

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接下来是卢瓦尔中游产区，这里是世界级的著名产区。子产区有Anjou、Saumur、Touraine，你也需要知道Layon、Savennieres、Bonnezeaux和Vouvray。这里是白诗南的天地，白诗南是世界上最好的白葡萄品种之一，可以酿造起泡酒、干白，以及甜白，因为它酸度极高。不止如此，白诗南与贵腐菌十分契合，可以酿造一些绝佳的贵腐甜白。白诗南干白佳酿的子产区有Savennieres，适合酿造贵腐葡萄酒的产区有Vouvray、Quarts de Chaume和Coteaux du Layon。

品丽珠，中游产区的主要红葡萄品种，相比在波尔多更加高酸、更加芬芳，波尔多品丽珠则更加浓郁。品丽珠的子产区有Chinon、Bourgueil和Saint-Nicolas-de-Bourgueil。品丽珠喜欢的石灰岩土壤，以及这里遍地的凝灰岩土壤。

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接下来是卢瓦尔中央产区，位于法国的中心腹地，子产区主要是Sancerre以及Pouilly-Fume，有世界最好的长相思白葡萄酒。这里的土壤受益于石灰质土壤，与巴黎蓬盆地的地质状况相同，类似英国和夏布利常见的土壤类型。

这里的长相思燧石感强烈，非常可口，有鹅梅、百香果、鼠尾草、百里香，非常凛冽的矿物感，陈年之后也非常出色。

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最后，是卢瓦尔上游产区。虽然鲜有人知，但也有一些子产区比如C?tes d’Auvergne和Saint-Pour?ain。这里离勃艮第很近，因此在这里可以发现佳美葡萄也不用惊讶。

众所周知，卢瓦尔河谷是法国最美的地方之一。绝美的城堡Chateau de Chenonceau横跨Cher河，风景绝佳。

Chateau de Villandry有着法国最美的花园。还有Musee des Beaux-Arts de tours，是一个非常精巧的博物馆，位于一个古代大主教的宫殿。

伟大的葡萄酒、伟大的风光，令人称赞的美食。一定要亲身前往，相信你也会像我一样热爱这个产区。

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